| “我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶”。一个月以前，温总理在视察工作时，写下了这样一段饱含深情的留言，这段朴实的言语，让整个奶业都感觉到了肩上的历史重任。6月7日，中国奶业协会、国家学生奶办公室、国家公众营养与发展中心、中央电视台、人民日报和蒙牛乳业在京联合召开新闻发布会，宣布将向全国贫困地区500所小学每人每天免费供应一包牛奶。蒙牛乳业将为这项计划提供全面的产品和物流服务。与此同时，一项普及饮奶公益宣传计划，也将于近期开始覆盖全国。
“从这一项目开始，‘每天一斤奶、强壮中国人’更广泛的饮奶普及宣传活动将在全国展开”，中国奶业协会理事长刘成果对记者表示：希望通过这个活动，唤起整个行业和全社会对公众饮奶、尤其是青少年饮奶问题的关注，并且动员更多的社会资源参与进来，早日实现总理“强壮中华民族的牛奶梦”。
据了解，6月2日，在内蒙召集当地领导和企业家座谈的温总理从蒙牛乳业总裁杨文俊的汇报中提前获悉了这项计划，总理当即表示赞同。
业内人士指出，党和国家领导人对奶业和全民饮奶问题的关注由来已久。早在2003年1月，胡总书记视察蒙牛时就曾经指出，牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品，不仅小孩要喝，老人要喝，最重要的是中小学生都要喝上牛奶，以提升整个中华民族的身体素质。最近，温总理在重庆市光大奶牛科技园养殖基地考察时对企业负责人说：“你们为农民做了好事，感谢你们。”并留言：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”同时还提出：“希望你们能让我梦想成真”。刘成果认为：“总书记和总理对民众饮奶的关注，集中反映了党和国家对民族奶业的高度重视，从中折射出的，则是国家领导人对民族身体素质提高和社会主义新农村建设这两个历史命题的深远思考。”
翻开世界公众营养发展史，人们可以发现，“牛奶”是一个民族健康水平提升的“关键词”，推动公众饮奶量的增加，也成为了世界各国政府的一项重要工作。二战以后，日本政府提出了‘一杯牛奶强壮一个民族'的口号，日本战后的一代人，14岁的孩子身高增长了10cm，人均寿命增加了二十多岁。1943年，美国通过相关法令，拨专款开展学生饮用奶计划；上世纪50年代，美国政府又提出‘三杯奶运动'，倡导国民每餐一杯奶，解决了当时美国人普遍缺钙的问题。与此同时，印度政府掀起‘白色革命'，大力发展奶业，牛奶的总产量迅速跃居世界第一位，人均占有牛奶量从38公斤增至90公斤，在发展中国家名列前茅。
记者在采访中了解到，尽管我国奶业在十五期间获得了快速的成长，但是相对于世界先进国家而言，差距依然十分明显，目前，我国人均奶类占有量仅为21.7公斤，是世界平均水平的五分之一，不仅与美日等发达国家对比悬殊，就是与同处发展中国家的印度相比、也是远远不如。更严重的是，我国农村人均奶类占有量只有两公斤，仅及城市的十分之一。
“这个数据说明，许许多多贫困农村地区的人们、尤其是正处于生长发育关键阶段的少年儿童，每年喝奶的总量，大约相当于四包蒙牛牛奶，平均每天的饮奶量连一个杯子底都不到”。蒙牛乳业总裁杨文俊动情地说：“全力推进国民饮奶、尤其是在青少年中普及饮奶，是民族奶品企业的历史使命。”
大量调查表明，1岁以前我国儿童与国外儿童生长无明显差异，1岁后我国儿童的生长速度开始减慢，到青春期更为显著，这其中的重要原因就是中国儿童和青少年饮用牛奶太少，营养摄取不完善。营养专家表示，由于人类成长过程的“不可逆性”，少儿时代的营养缺失，将对人体造成无法弥补的损害。公众尤其是青少年饮奶量提升的问题，已经引起了中国政府和社会各界的高度关注。国家公众营养与发展中心主任于小冬表示，在蒙牛给全国500所小学送奶的同时，该中心也将启动一项贫困地区少年儿童营养改善跟踪计划，从这些学校中选择样本和监测点，来了解牛奶饮用对贫困地区少儿体质的影响，为下一步的工作积累科学的经验和数据。
“推进全民饮奶工作，重中之重是少年儿童的饮奶普及，这一点已经成为奶业和全社会有识之士的共识。”国家学生奶办公室相关人士告诉记者，我国“学生饮用奶计划”早在2000年就已经经国务院批准、由七个部委局共同组织实施。不过，虽然目前全国已经有190万中小学生受惠于这一计划，但相对于我国2亿多的少年儿童、尤其是数千万贫困地区青少年而言，推进少儿饮奶工作显然还是任重道远。因此，有关人士表示，此次500所小学的免费供奶，也探索了动员全社会资源推进学生饮奶的一个新途径，为进一步推进学生饮奶提供了有益的尝试。
“每天一斤奶，强壮中国人，这是值得一代人为之奋斗的梦想”。中国奶业协会秘书长魏克佳指出，大力推进全民饮奶，是一项利国利民的多赢选择。奶业专家告诉记者，如果我国人均牛奶占有量真正达到这一目标，不仅意味着我国人均饮奶量将赶超印度、大大逼近发达国家水平，并且将使中国奶业市场扩大若干倍、奶农的收入增加千亿元，让亿万农民通过奶产业链实现脱贫致富的梦想。 | 
